近日召開的一場主題為“海岸產區，看蓬萊”的國產葡萄酒研討會上，馬瑟蘭被一致評定為最能代表中國味道的葡萄酒品類。聞此消息，筆者倍覺欣慰。一則筆者在多個場合表達過相似的觀點，認為馬瑟蘭是國產葡萄酒最具潛力的品類之一，而這場論壇的主辦方是蓬萊市政府和中糧酒業，一個是中國最核心的葡萄酒產區之一，一個是中國葡萄酒行業的領軍企業之一，不謀而合的研判將助推國產葡萄酒有一明星品類快速崛起。二則葡界論壇正在籌辦第十二屆，話題已經確定為“中國葡萄酒發展的癥結”，而核心討論的方向就是國產葡萄酒如何在長期存在的市場困境中盡快突圍，實力證明國產葡萄酒的產業自信。馬瑟蘭品類的崛起，將成為中國葡萄酒產業崛起的又一支強大力量。

　　中國酒業協會常務副理事長王琦披露的數據顯示，2015-2016年間中國的葡萄園面積增長了17,000公頃，目前達到了847,000公頃，成為全球葡萄園面積第二大的國家。中國葡萄酒莊園、國產精品酒莊的數量在過去20年增長了407%；同時，中國消費者對葡萄酒的需求也越來越大，從2012年起，中國的葡萄酒消耗量增長了62%。

　　這組數據是國產葡萄酒在改革開放四十年成果的一個歷史橫切面，既包含了國產葡萄酒逆襲進入國際葡萄酒產業核心版圖的雄心，但也體現出其后發制動的種種無奈。這種雄心來自于消費者長期強烈的需求客觀存在，時尚、健康、浪漫、適口，葡萄酒的種種消費標簽早已為消費者所認同，但葡萄酒至今在中國的消費總量只有180萬噸，在所有酒種之中屈居倒數第二。在中國市場，葡萄酒擁有最龐大的科普勢力，最海量的科普資訊、數量最多的專業型銷售人才在從事銷售和推廣，一度讓關注時尚化、年輕化、國際化的白酒行業無比警惕。但從近20年的總體消費量增速來看，卻遠不及白酒和啤酒。

　　筆者認為，中國葡萄酒市場呼聲高卻發展慢的一個重要原因，就是國產葡萄酒的產業不夠強且大，因為與其規模增速相對應是國產葡萄酒產業的緩慢增長。在數量有限的葡萄酒上市公司發布的年報中，經營業績******的張裕葡萄酒，2017年實現營業收入49.3億元，增速僅為4.56%。中國葡萄酒市場的增速提升，需要國產葡萄酒的崛起，因為本土企業對消費習慣的培育至關重要，并與進口葡萄酒形成競合作用。

　　當前依然有許多業內人士認為國產葡萄酒的發展受到限制，是因為收到了進口葡萄酒的沖擊，這顯然是一種歷史的局限性使然。如果對標中國的手機行業在近20年的發展，華為、小米等國產手機已經成功走向國際市場。當你看到許多國際友人已經在廣泛使用華為、小米手機的時候，你能想象20年前中國手機產業還很羸弱的樣子嗎？

　　所以，筆者認為尋找國產葡萄酒的突圍之路，應當著眼未來，從中國手機行業從弱小到強大的發展經驗，尋找國產葡萄酒逆襲國際主流市場的機會點。但同時也要立足葡萄酒的產業特性，首先堅決打破技術壁壘、市場壁壘、文化壁壘、消費壁壘，不僅國內團結一致，也應與進口葡萄酒競合發展，先把市場的蛋糕做大。其次，還應著力創建產區壁壘，發揮產區風土的個性化特征，不能所有產區生產的馬瑟蘭味道高度相似；創建品牌的壁壘，加強知識產權保護，防止散、小、亂的不規范經營的小企業壞了產區集體品牌的形象。

　　尤其要借鑒“解百納之爭”的歷史經驗教訓，讓馬瑟蘭這一品類成為推動國產葡萄酒發展的又一引擎。當年的解百納之爭轟動一時，但當時許多信息不清晰、不透明，導致市場上對解百納的認知迷霧重重，就連許多業內人士在很長時間都搞不清楚解百納究竟是一個商標，還是一個釀酒葡萄的品種。

　　不過，馬瑟蘭與解百納不同，馬瑟蘭是釀酒葡萄的一個品種，他在不同的產區會有不同的表現。所以筆者不大認同業內關于馬瑟蘭只適合于海岸產區的觀點。這一觀點是基于對馬瑟蘭歷史的認知，因為馬瑟蘭起源于法國地中海沿岸小鎮，由赤霞珠和歌海娜雜交產生。但在中國，它卻能在許多產區適應并生長，包括在內陸的新疆焉耆那樣極限的生態環境下，依然有出色的表現。

　　所以，馬瑟蘭未來在中國市場的命運，不在于品牌壁壘，一個企業獨享馬瑟蘭的優勢，而在于產區壁壘，所有產區都可以用馬瑟蘭來釀酒，但一定要堅持子的特色。不過，這些都是基于理論的設想，它還將考驗中國葡萄酒的政府監管、行業自律、企業自強等等多方面的因素。總之，國產葡萄酒突出重圍，馬瑟蘭既是一個突破點，但更是一塊試金石，會使國產葡萄酒的各種發展要素集中經歷一次新的時代考驗。