1996年掀起的紅酒熱一直到今天，都不是消費者需求的真正存在。
繼今年上半年我國葡萄酒進口高歌猛進后，1-9月，我國葡萄酒進口量轉為下滑。
據海關統計，1-6月我國進口葡萄酒3.9億升，比去年同期增加9.3%；1-9月，中國葡萄酒進口量為5.7億升，同比下降2%。
進口量下滑最為嚴重的是法國葡萄酒。和全國進口葡萄酒總量急轉而下的趨勢相對應，作為近年來葡萄酒進口量增長異常迅速的寧波口岸，據寧波海關統計，1-8月，寧波保稅區進口葡萄酒471.9萬升，比去年同期減少1.7%。其中，同期法國葡萄酒進口量為201萬升，同比下滑40%。
11月8日至10日，香港國際美酒展也被指冷冷清清，酒商采購意愿不強。
然而，和進口量同比總體出現萎縮相反，同樣來自海關的數據，1-9月，中國葡萄酒進口金額為29.8億美元，同比增長13%。其中，據澳大利亞葡萄酒管理局最新發布的數據顯示，截至2018年9月30日的一年中，澳大利亞對中國大陸出口的葡萄酒首次突破10億澳元，比此前的12個月增長66%。
葡萄酒進口量整體下滑，仍有逆勢上揚者。同樣來自寧波保稅區前8個月的統計，進口量已相當接近法國酒的澳大利亞葡萄酒增加了1.5倍，為166萬升，智利酒則增長了近50%，為38萬升。
進口葡萄酒到底遭遇了寒冬還是迎來暖流？
12月3日，在杭州由酒業家主辦的2018中國高端酒展覽會論壇暨全球葡萄酒G50峰會上，這一話題受到世界主要葡萄酒生產國的廠家代表及中國酒商熱議。
寒冬論
“1-6月，中國的法國酒進口量同比減少了26.2%，這是非常夸張的數據。因為我們從2013年、2014年以來一直高速增長。突然有一天，進口商不買了，原因在哪里？按照去年的這個時候，大部分進口商還是會選擇進貨。今年匯率波動等各種原因，我覺得市場上大部分進口商信心缺失，導致很大程度上不敢進貨，把大部分現金放在自己手里面，同時尋找新的機會。”上海WINETOCHINA酒到中國總經理張海嘯在論壇上表示，寒冬肯定是存在的，不要否認。
他的這一觀點受到了星座酒業集團中國區總經理朱龍笙的認同。他說：“我是最有發言權的，因為我們是美國葡萄酒。市場上的確比較低迷，我們也比較困難，加上關稅整個把美國葡萄酒的進口價格拉高了。”
但他表示，目前，美國葡萄酒占有中國的市場份額還不是很大，2%左右，僅比南非酒在中國的市場份額高一點。所以對星座集團而言，長期考慮如何去把蛋糕做大，吸引更多的美國葡萄酒消費，才是重中之重。
暖流論
“我覺得整個市場來看，對未來高端的、精品的葡萄酒肯定是暖流。”中糧名莊薈副總經理兼名莊薈連鎖管理中心總經理時棟說，在葡萄酒行業，中糧集團的高端精品葡萄酒業務每年的增長速度超過50%。即使在下半年經濟放緩下，中糧葡萄酒業務的增長同期對比仍然有100%以上的增長。
他解釋，大眾消費到品質消費是一種變化，同時從實物消費到服務消費。精品酒以稀缺性、不可復制性，注定成為新中產和新貴階層的精品化生活元素。精品酒市場在經歷了野蠻成長期后，也應該進入一個大整合時代。
他認為，是大平臺體現了這種品牌的價值。葡萄酒未來是大平臺專業能力的比拼。光是好品牌、好產品不夠，還要求團隊、推廣、服務要跟上。
對此，干露集團中國區域銷售總監陸靜表示，從2014年開始，智利的葡萄酒散酒和品牌酒的總量比例發生逆轉。到2017年為止，兩者大概是“四六開”。從智利的數據來看，葡萄酒的品牌意識逐漸加強。所以，現在的中國葡萄酒市場對品牌商來說是暖流。
消費升級的增長才是真正的增長
“ 1996年掀起的紅酒熱一直到今天，都不是消費者需求的真正存在。一個市場的成熟，靠低階消費是根本成熟不起來的。在消費升級背景下誕生的增長，才是真增長。”知名葡萄酒營銷人、深圳市智德營銷策劃有限公司總經理王德惠一語驚人。
從事葡萄酒行業研究20余年的他表示，之所以現在很多企業做得不夠好，是陷入了認知陷阱。以前的購買者經歷過短缺經濟。但葡萄酒的主流消費者正在切換，環境變了，消費的動機改了。現在的市場正處在一個大分化中。
一個叫消費的迭代，一個叫產品的迭代，這兩者必須要做好。葡萄酒的消費人群，有入門級、進階級，還有發燒友。他們消費習慣、消費動機是不一樣的。對初級來講，他們需要的是品牌，因為不懂，對進階消費者來講，是品牌加上喜好。對發燒友，他們需要的不是品牌，而是完全個人喜好。
他說，雖然中國進入到互聯網發展，面臨不確定性的危機。但是總體來講，消費能力是有的，只是消費的理念和方式在變化。我們現在面對的是消費升級下的發展。葡萄酒市場的空間從2017年已經打開。現在，連農村喜宴都可以看到葡萄酒。所以消費升級的增長，在中國葡萄酒或者酒水行業里面，才是真正的未來增長。葡萄酒行業競爭真正激烈的時代還沒到來。
如何迎接更殘酷的競爭？中國酒類流通協會副秘書長、精品葡萄酒酒莊聯盟會長兼秘書長王祖明發言表示，葡萄酒市場現在是渠道為王，以后是消費者為王，因為買單的是消費者。所以廠商一定要找到自己適合的模式，深耕細作，做深做好，才能在市場上生存。
最早進入中國的法國葡萄酒生產商卡思黛樂和智利******的葡萄酒生產商干露集團均當場表態，除傳統的經銷商、品牌運營商代理模式外，廠家正在嘗試直營模式，直接面向C端。
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進口葡萄酒市場遭遇寒冬還是暖流？
來源：21世紀經濟報道 發表時間：2018-12-6 10:19:03
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